Au menu : Amuses bouches
Marbré d'escalope de foie gras de canard en gelée
Les langoustines dans leur Nage
Gigot d'agneau à l'ancienne ou ris de veau, crème de Macvin et morilles
Ste Maure de Touraine en Feuilleté
Marquise au chocolat et noix de pécan sur un macaron pistaches et compotée de framboises
Mignardises
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