À quelques minutes de Saint-Émilion, patrimoine mondial de l'UNESCO, naît une expérience culinaire rare : Le Déjeuner dans le Potager. Tout au long de la saison, des déjeuners en plein air sont proposés dans un potager vivant, autour d'une seule grande table conviviale, sous la houlette de chefs invités — dont la première édition sera portée par un chef argentin.
Le principe est radical dans sa simplicité : rien dans l'assiette qui ne vienne du potager ou du terroir local. Les légumes de chez nous, les herbes fraîches, les fleurs comestibles de saison deviennent entre les mains du chef une cuisine vivante, généreuse, inattendue.
0 Commentaire Soyez le premier à réagir