L’évolution a enrichi les plantes d’un grand nombre de molécules chimiques qui ont toutes sortes d’effets différentes, utilisées comme des pigments, des parfums, des nutriments, des médicaments et des poisons. L’effet des molécules dans un certain nombre de plantes des jardins de La Borie sera présenté.
La conférence avec discussion sur "La Pharmacologie des Plantes" est donné par H. Struijker-Boudier, professeur émérite de pharmacologie à l’Université de Maastricht (Pays-Bas) et propriétaire de Château de La Borie.
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