Au Jardins du Muséum, maximum 20 personnes.
Petites crèmes desserts, compotées, entremets, à base de fruits de saison et de parfums gourmands ; à réaliser à l’avance pour en avoir toujours prêts au frigo. Techniques et recettes ultra simples (épaissir une crème, réaliser un « curd » - crème de fruits à base d’œufs, céréales, chocolat, café, vanille, épices pour aromatiser, cuissons au four ou à la casserole).
Crédit photo : ©Adobe-Stock-Azurita
0 Commentaire Soyez le premier à réagir