LA FAIM JUSTIFIE LES 6 MAINS ! - TURBINE

Situé sur la terrasse des espaces EDF Bazacle, le restaurant vous offre l’un des plus beaux points de vue toulousain ! Au programme de cette soirée si spéciale : 3 talents, 3 sensibilités et 6 mains pour créer une expérience culinaire inédite. SOPHIE FERNANDEZ (Meilleur ouvrier de France), JONATHAN BUIRETTE (Meilleur ouvrier de France) et SÉBASTIEN OCHOA (Chef de Turbine). Le tout, servi à ciel ouvert, avec une vue privilégiée sur le feu d’artifice. Le menu fait la part belle aux saveurs iodés et à la mer : MISE EN BOUCHE Huître PAF (shooter cocktail) Gillardeau n°3 Citron noir Vinaigre kalamansi Marmelade de citron Shiso ENTRÉE Maigre confit à l’huile d’olive et verveine Salade de salicornes frites Fruits d’été Vinaigrette au jus d’arêtes anisée PLAT Risotto de homard Breton Homard bleu grillé Jus de carcasse Huile d’estragon DESSERT Abricots rôtis au miel Crème légère à la mélisse Glace à l’amande Gel de bergamote Streusel au citron confit Bon à savoir : - Places limitées. Pensez à réserver ! - Le service habituel ne sera pas assuré ce soir-là.