Réunion d'information formation HACCP Tournon - Agence TOURNON SUR RHONE

Réunion d'information sur la formation HACCP qui se déroulera du 20/05/25 au 23/05/25 au lycée Gabriel Faure de Tournon.Objectif : formation aux bonnes pratiques d'hygiène des personnes manipulant les denrées alimentaires. Obtenez l'attestation de formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration. Objectifs de la formation S'initier à la méthodologie HACCP, en comprendre les enjeux et être capable de mettre en place les mesures d'hygiène permettant d'assurer la sécurité alimentaire dans son établissement : Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration. Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration. Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration

Présentation par le GRETA et France Travail de la formation HACCP.Temps d'échange, avec questions, réponses sur le déroulé de la formation.