By Night
DE FERME EN FERME PIÈGE, LAURAGAIS, RAZÈS 2026 - GAEC DU SOUSTROBE - Villelongue-D'Aude
Le
De 09h00 à 18h00
Villelongue-D'Aude
Soustrobe
11300
Villelongue-D'Aude
Venez découvrir nos chèvres et nos fromages! 80 chèvres et quelques-unes de leurs chevrettes élevées dans le respect de leur cadre naturel depuis 1977. Nos chèvres sont élevées en semi-liberté toute l'année, loin d'un élevage intensif. Chaque chèvre a un prénom. La fabrication des fromages se fait selon une méthode ancestrale: moulé à la louche comme le faisait notre mère, grand-mère et nos ancêtres. Au cours de la journée parcours pédagogique de la ferme. Dégustation des fromages.
Pizza au feu de bois : 15 €. Assiette découverte fromages: 7 €. Croque-monsieur tomme de chèvre/effiloché de chevreau et légumes crème au chèvre : 7 €; Crêpe au lait de chèvre: 2 €.
Démonstration de la traite des chèvres à 16h30.
Villelongue-D'Aude Prochainement
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