Pique-nique chez le Vigneron indépendant - Domaine Ansen - Westhoffen

Les Vignerons Indépendants d’Alsace vous donnent rendez-vous tous les ans le week-end de Pentecôte pour un pique-nique unique ! Profitez du charme du vignoble, de nos terroirs, de nos paysages et de notre patrimoine. Le principe est simple : venez en famille ou entre amis et apportez votre panier repas, le vigneron vous accueille au cœur de son domaine.   Rendez-vous au domaine Ansen : Le samedi 7 juin (18h-22h) et le dimanche 8 juin (11h-16h).  Réservation obligatoire par mail ou téléphone Abris intempéries Animations :  Dégustation exceptionnelle de l'éventail total de pinot gris allant de sec à Sélection de grains nobles Mise à disposition de barbecue et bois pour vos grillades Présentation des lieux-dits de Westhoffen   Quelques mots sur le domaine :  La famille de Daniel Ansen cultive une véritable tradition vigneronne dont les traces remontent à 1613. Daniel est ammené à devenir oenologue ingénieur IAA à Bordeaux, il exerce son métier dans une cave d'Australie méridionale, chez un négociant d'Ammerschwihr et à la Chambre d'Agriculture d'Alsace. En 2012 il se lance dans l'aventure familiale en vinifiant dans sa propre cave une partie du domaine.  Engagé en bio et nature : 100% récolte manuelle, bouchage 100% capsule à vis. Il cultive de petites parcelles, entretenant haies, murets et talus, qui sont autant de niches écologiques. Le travail en raisins entiers, l'élevage en cuve inox et l'absence de liège contribuent à des vins de garde. Ses vignes se situent dans un rayon d'1 à 2 km ; ce qui préserve la récolte avant d’arriver en cave. Les interventions manuelles favorisent l'exposition des grappes. Les terroirs ont été délimités, nommés et reconnus au cours des siècles. Afin de s’inscrire dans la continuité du travail des anciens, il souhaite faire redécouvrir ces lieux-dits d’exception : Daniel revendique de nombreux lieux-dits, candidats premiers crus.