Jardin Mazarin - Réveillon de la Saint-Sylvestre - Aix-en-Provence

Pour la soirée de la St Sylvestre, le restaurant Jardin Mazarin propose un menu à 90 euros par personne (hors boisson) avec animation et ambiance musicale. ******** MENU ******** Mise en bouche : Velouté de cèpes et châtaignes, copeaux de truffes ******************* Foie gras poêlé sur biscuit truffé, compote d'orange au poivre de sechura Ou Raviolis de Langoustines et patate douce confite, soupe de poisson mousseuse ******************* Coeur de cote de veau pané aux amandes effilées, mille feuilles de polenta et pomme de terre coulant aux champignons sur lit d'oignons rouge confits Ou Effeuillé de Cabillaud poché au the vert,bisque & chips de courgettes, confiture de tomate & petit risotto de pomme de terre ******************* Pavlova façon Foret Noire.