Fabriquez votre marmite norvégienne - Centre National De Pomologie

Dans le cadre du programme d'animations "Les mains dans la terre".
Une marmite norvégienne est un dispositif de cuisson qui utilise l'isolation pour maintenir la chaleur et cuire les aliments lentement, sans source de chaleur continue.
La marmite norvégienne réduit de 70 à 80 % la consommation d'énergie (gaz ou électricité) liée à la cuisson des plats longs. Une fois le plat dans la marmite, l'empreinte carbone de la cuisson tombe à zéro. De plus, le plat ne peut ni brûler, ni attacher au fond, ni déborder. Vous pouvez quitter la maison en toute sécurité pendant qu’il cuit tout seul.
Plus qu'une simple astuce de grand-mère, elle répond aujourd'hui à des enjeux écologiques et économiques majeurs.