[Projecteur] Comment la restauration artisanale s'adapte au contexte actuel avec le numérique? - en ligne

La restauration et les métiers de bouche ont été touchés de plein fouet et de manière subite au moment de la mise en confinement du pays. Passé le moment de stupeur où il a fallu gérer en urgence la question des salariés, des stocks... certains se sont dits qu'il fallait coûte que coûte reprendre une activité. Avec une trésorerie limitée, l'impossibilité d'ouvrir en salle, les clients en confinement, comment s'y prendre pour relancer la fabrication, pour contacter les clients ?

Lors de ce nouveau "Projecteur", nous découvrirons 3 retours d'expériences différents qui ont permis à des restaurateurs de retrouver une clientèle, apporter une offre qui rencontre son public, renforce le lien avec des clients qui apprécient des bons produits en ces temps où le "bien manger" prend une place bien particulière dans les journées des français confinés.

Nous rencontrerons de très belles aventures humaines où le numérique a apporté sa pierre à l'édifice.

Nous leur demanderons de nous dire tout ce qu'ils tirent immédiatement et pour l'avenir de cette incroyable expérience qui les a conduit à changer leur modèle de production et de communication en quelques jours.

Cet événement, animé par le Moulin Digital et co-organisé par La French Tech in the Alps et Cédille.Pro est issu d'un partenariat avec un grand nombre d'acteurs locaux : La Chambre des Métiers et de l'Artisanat de la Drôme, la Chambre de Commerce et de l'Industrie de la Drôme, la CPME Drôme, le MEDEF, l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie, le Département de la Drôme, l'Agglo Valence Romans, Digital League, la Région Auvergne Rhône-Alpes et la French Tech in the Alps.

Un grand merci à Mme Mireille CLAPOT, députée de la Drôme qui a mis l'ensemble de ces acteurs en synergie.