GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Pauline Perrenot écrit pour la revue trimestrielle d'ACRIMED.
Passée maître dans l'analyse méthodique des rouages de l'information, elle proposera des clés pour comprendre le traitement médiatique dissymétrique de la situation en Israël-Palestine depuis le 7 octobre 2023.
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Une initiative de l'Association France Palestine Solidarité (AFPS) Maine-et-Loire.
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