Concert l'Esbrouf
L'Esbrouf est un collectif de musicien.nes qui mêle allègrement Clown et musique de l'Est. À travers ses musiques et ses textes en français, la joyeuse troupe…
Entrée gratuite
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Projection Film "Ebullition" - Festival Alimenterre - La Glissade
Ven. 27 novembre · 20h
La Glissade, Aurignac
Description
Projection du film "Ebullition"
Réalisateur(s) : Diego GARCIA-VEGA Jaime DEZCALLAR
Durée : 63 minutes
À travers sept projets de restauration novateurs, de l'Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation, passant par les littoraux touristiques, le film dévoile les ingrédients clés d'une restauration durable. Une restauration dont l'impact sur la société s'étend bien au-delà de la table.
À une époque où de plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leurs repas, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité - et de l'opportunité - d'influencer le cours des choses. Le secteur de la restauration sera-t-il capable de mener ce nouveau changement historique ?
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Projection du film à 20h
Gratuit
Suivi d'échanges autour d'une auberge espagnole
Porté par le pôle alimentation, avec la cantine de la Glissade
Mots-clés
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