Cours de pâtisserie végétale "Bredele originaux !" - Barr

Bredele végétaux & originaux Atelier de pâtisserie vegan – pour adultes & petits/grands enfants Et si cette année, les Bredele alsaciens sortaient un peu des sentiers battus ? Je te propose un atelier de pâtisserie végétale autour de trois créations originales, inspirées de l’univers des petits gâteaux de Noël alsaciens, mais avec des textures, des techniques et des saveurs bien différentes. L’occasion de découvrir que la pâtisserie vegan ne se résume pas à remplacer les œufs et le beurre : on va travailler la pâte, le chocolat, les fruits secs… et même des biscuits sans cuisson ! Au programme : Spritz vegan au chocolat & noisettes torréfiées Nous apprendrons à préparer et travailler une pâte à Spritz à la poche à douille, puis à les napper de chocolat et les parsemer de noisettes torréfiées. Riz soufflé maison, chocolat, cannelle & zestes d’orange Une gourmandise croustillante et parfumée, où nous verrons comment réaliser nous-mêmes le riz soufflé avant de l’associer au chocolat, aux épices et aux agrumes. Biscuit cru des Rois Mages Une création sans cuisson à base de dattes, blé, amandes, fleur d’oranger & sésame, inspirée des saveurs orientales et de la tradition des Rois Mages. Trois recettes, trois textures et trois façons de pâtisser : à la poche à douille, avec du chocolat et… sans même allumer le four ! Au fil de l’atelier, je partagerai également quelques astuces de pâtisserie végétale, des techniques facilement reproductibles à la maison et des idées pour personnaliser ces petites gourmandises selon vos envies. Un atelier créatif, gourmand et convivial, accessible aux adultes comme aux duos parent-enfant, pour mettre la main à la pâte et préparer de quoi accompagner joliment cafés, thés et goûters de Noël. Et surtout : ici, pas besoin d’être un pro de la pâtisserie… les Bredele sont là pour être croqués ! Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Pâtisserie Végétale (vegan) – Tous niveaux