Foire au Jambon de Bayonne : 563e édition - Place Du Carreau Des Halles

Depuis 1462, Bayonne célèbre l’un de ses produits emblématiques à travers un événement incontournable du territoire : la Foire au Jambon.
Pendant 4 jours, le cœur de la ville s’anime autour de la Nive, des Halles et des quais pour accueillir plus de 200 000 visiteurs dans une ambiance festive, conviviale et familiale.

Au programme :
🥓 Chapiteau des salaisonniers et dégustations
🍴 Foire gourmande et village du patrimoine culinaire
🐷 Concours du meilleur jambon fermier
🧑‍🍳 Concours d’omelettes au jambon de Bayonne
🎭 Défilés, animations musicales et traditions locales
🧒 Animations pour enfants (ferme aux animaux…)
🏉 Pelote basque (demi-finales et finale)
Un rendez-vous où l’on mange, partage et célèbre le savoir-faire local, dans une ambiance proche des fêtes de Bayonne.

Horaires principaux
Chapiteau des salaisonniers & foire gourmande :
9h30 – 20h (jeudi, vendredi, samedi)
9h30 – 19h (dimanche)
Halles :
Jeudi & vendredi : 7h – 17h
Samedi : 6h – 17h
Dimanche : 8h – 17h

Focus programme :
Jeudi 23 avril
Concours du meilleur jambon fermier
Inauguration officielle
Vente aux enchères du jambon primé
Demi-finales de pelote basque

Samedi 25 avril
Marché traditionnel
Chapitre de la Confrérie du Jambon
Messe des confréries
Finale de pelote basque

Dimanche 26 avril
Concours d’omelettes au jambon
Marché traditionnel
Animations et traditions locales