Le Village des sciences 2026 à Bordeaux - Cap Sciences

A l’occasion de la Fête de la science, le Village des sciences s’installe au Hangar 20 pour une nouvelle édition, les 10 et 11 octobre 2026, avec un thème universel et gourmand : « saveurs savantes ».

Un événement familial qui vous embarque dans un voyage culinaire pour aborder l’alimentation, du champ à l’assiette, et ses interactions avec notre santé et celles des écosystèmes. Cap Sciences déploie ainsi toute une palette de saveurs et se transforme le temps d’un week-end en un grand laboratoire culinaire, vous invitant à découvrir les multiples facettes de l’alimentation, à travers une programmation participative et conviviale, adaptée à un public familial à partir de 5 ans : stands animés, expériences, rencontres, expositions, ateliers, jeux…
Découvrez le programme !

• LES STANDS ANIMÉS : Le goût de l'eau / A table les insectes / Préserver l'océan commence dans nos assiettes / Let's talk about fish / De l'eau dans l'assiette / La fabrique des Saveurs / Mission : bien manger / Disgusting Food / Fait maison / Stop au gaspillage, place au partage / Manger mieux en s'amusant / A table ! / Insectes comestibles, miam ! / Pour une sécurité de l'alimentation ! / Du jeton à l'assiette, quel bilan pour mon repas ? / Santé : démêlez le vrai du faux / Les petits jeux du microbiote / Maladies cardiovasculaires : quand le système immunitaire s'en mêle / Obésité : quand le cerveau s'en mêle / Nutrition et santé : quand une diététicienne rencontre un éleveur / Nutrition et santé : amis pour la vie ? / Des mouillettes pas comme les autres ! / Quelle tisane es-tu ? / La sauterelle ou la cuisse / "Pimp" ton assiette ! / Qui est-ce qui commande à table ? / L'alimentation dans tous ses états

• LES ATELIERS : Mon délicieux poison sucré / A mettre en bocal ! / Cuisine Lab, la métamorphoses des tubes / Brut et bon ! / Saveurs à rapper : la science en musique / Microbe au quotidien ! / Comment fabriquer et reconnaitre les saveurs et les goûts ? / Du sol à l'assiette ou la science cachée du goût

• MINI-CONFÉRENCES : Bien manger : de l'agriculture au microbiote / Le French Gut : enquête sur notre microbiote / Microbiote : de 'intestin au cerveau / Une alimentation "océan friendly", c'est comment ?

• EXPOSITIONS : Les landes en mouvement / Je mange donc je suis

• BALADE : La nature, ça se mange ?