« Les palais des comestibles » - Archives Bordeaux Métropole

Á l’occasion des 60 ans du marché de gros de Bordeaux Brienne (le MIN) et à l’heure du déploiement du projet alimentaire de Bordeaux Métropole, les Archives métropolitaines explorent l’histoire des halles et des marchés depuis le XVIIIe siècle.

L’exposition invite à découvrir les évolutions des marchés au fil du temps : marchés de plein air ou couverts, anciennes halles, architectures métalliques ou de béton. Ces véritables « palais des comestibles », offrant une diversité des approvisionnements et régis par une multiplication des réglementations, sont le cœur effervescent de ces quartiers grouillant de vie.

Une expérience immersive des artistes de l’atelier TçPç permet ainsi d’évoquer « l’esprit des marchés » en plongeant dans cet univers haut en couleurs et aux multiples senteurs.

Autour de l’exposition
• Visites commentées gratuites
Pour les individuels les vendredis à 14h. Réservation obligatoire jusqu’à la veille. À noter que pendant les vacances la visite du vendredi 23 février aura exceptionnellement lieu de 11h à 12h.
Pour les groupes sur RDV et réservation
Tél. 05 56 10 20 55 - [[email protected]]([email protected])

• Conférence décalée
« La survivance des marchés. Petite ouverture de palais pour jouer à penser avec le mot marché. »
Par Les Araignées Philosophes, médiation culturelle et collaboration artistique
Mardi 12 décembre, 19h

• Conférence « Se nourrir à Bordeaux au XVIIIe siècle ».
Par Philippe Meyzie, maître de conférences en histoire moderne à l'Université Bordeaux Montaigne
Mardi 19 mars 2024, 19h