Visite d'un très beau parc et de son jardin potager, créés en 1839. Découverte des essences rares et de leurs évolutions en fonction du réchauffement climatique. Le jardin potager d'un hectare est cultivé au naturel depuis son origine. Tout l'environnement contribue à son développement : de nombreux arbres fruitiers taillés en gobelet ou palissés, de multiples parterres très fleuris en toute saison, autour de 8 grands carrés de cultures. Même les arbres du parc, situés à proximité immédiate, favorisent un équilibre propice à la pollinisation et la fructification des légumes et de faire face en douceur au réchauffement climatique. On regardera les moyens utilisés pour lutter contre les végétaux trop envahissants, mais aussi pour l'accueil des insectes et animaux utiles.
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