Maîtriser les cuissons sous vide et basse température
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
Concerts, spectacles, expositions, marchés, festivals et soirées : toutes les sorties à Châteaulin, jour après jour.
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
Les Archives départementales vous invitent à découvrir le fonds Albert Gouiffès, photographe qui repris en 1947 le bâtiment Ty Kodak, boulevard Kerguelen à…
Lors des journées mobilité à Quimper , vous pourrez comprendre les enjeux de la mobilité, découvrir et tester les solutions de votre territoire, et bénéficier…
Découvrez le poste de conducteur de ligne en immersion chez Filet Bleu! Grâce à des lunettes connectées , vous allez pouvoir vivre le poste de Conducteur de…
Vendredi 9 octobre, 18h à la Médiathèque Tylenn de Gouézec, Jean-François Vagner aura l’honneur de présenter sa première exposition photo : Le théâtre…
Les Balades photographiques de Daoulas 2026 vous invitent à entrer dans un univers d’enchantement à travers les œuvres de deux photographes, Joan Fontcuberta,…
Cette année, l'Abbaye de Daoulas accueillera l'exposition "Ma sorcière mal nommée - Pouvoir et magie au féminin" et explorera l'une des figures féminines les…
Exposition de peinture de Liz Quéméré à la bibliothèque de Laz du 1er octobre au 30 novembre 2026 (Paysages, voiliers, oiseaux marins)
"Johanna MAEYENS est une artiste peintre vivant en Centre Bretagne. A travers la peinture à l'huile, la gouache ou l'encre de Chine, elle articule son univers…
Exposition jeunesse "Le bonheur d'un Poulon", autour de l'album jeunesse de Paul Vidal. Des ateliers et lectures seront au programme.
L'artiste plasticienne Christelle Familiari exposera ses oeuvres au Centre des arts du 17 octobre au 13 décembre. Intitulée « Les bijoux de mur », l'exposition…
Exposition de peinture "30 ans de prix SERUSIER" Actuellement à l'Office de Tourisme : exposition des œuvres des lauréats, accompagnées de quelques tableaux de…