GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Concerts, spectacles, expositions, marchés, festivals et soirées : toutes les sorties à Châteauneuf-sur-Sarthe, jour après jour.
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Public concerné : collaborateurs, responsables RSE, managers, dirigeants Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 14H (2 jours de 7H) Nombre de…
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
Public concerné : Toute personne souhaitant devenir formateur occasionnel Prérequis : Aucun Mise en œuvre : Formation en présentiel (distanciel possible) Durée…
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
En 1922, la ville d’Angers, avec le soutien du département de Maine-et-Loire, inaugure un monument « à la gloire des enfants d’Angers et de l’Anjou,…
Découvrez comment la publicité a évolué à Angers entre 1860 et 1940 à travers des objets et affiches.
Sophie Hurié est une artiste plasticienne qui vit et travaille à Angers. Son travail explore la mémoire et les souvenirs d'enfance, dans un dialogue ambigu…
Les Halles Coeur de Maine regroupent 14 commerçants de bouche et traiteurs pour proposer les meilleurs produits dans un même lieu. Poissonnier, boucher,…
Héros légendaires, quêtes mythiques, dragons et univers issus des sagas et jeux vidéo de la fantasy : explorez au château d’Angers les liens entre Moyen Âge et…
Partez à la découverte des vins d'Anjou et Saumur lors d’une dégustation commentée d’une heure. Vous explorerez les terroirs, les cépages et les appellations à…
Le Muséum d'Aubusson ouvre Voyage en Terre du Milieu. Un cabinet de curiosités retrace l'univers de Tolkien et ses inspirations, de la Comté au Mordor.
Dans le cadre d’Angers dessine, quatre artistes du territoire, Cécile Benoiton, Frédéric Bouffandeau, Choun et Julie Maquet, investissent la salle de création…
Echangez avec des recruteurs et des organismes de formation. Informez-vous sur les aides possibles pour votre recherche d'emploi (dispositif Action Logement,…