Atelier cuisine : Chef d'un jour
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Fabrique des possibles : Fabrication d’un kôso (sirop fermenté) pour affronter l’hiver! - Relais Solidaire, 1 Impasse Des Violettes
Description
Venez nous rejoindre au relais solidaire pour apprendre à réaliser un Kôso (sirop fermenté) spécial pour affronter l’hiver!
Ingrédients à prévoir :
- 3 citrons jaunes (non traité)
- 1 grande racine de gingembre
- 1 racine de curcuma fraiche
- 7 à 10 brins de romarins
- 2 ou 3 brins de thym
- Du poivre
- Un peu de piment (facultatif)
- 1 kg de sucre
- Et surtout un bocal type Le Parfait d’1,5 litres avec un joint.
Mots-clés
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