Démonstration : visite et découverte d'une ancienne saurisserie, la boucane rue des prés - Boucane

La boucane du 77 rue des Prés, propriété privée et ancienne saurisserie (harengs fumés), vous ouvre ses portes du mardi 15/09 au dimanche 20/09 de 10h à 12h et de 15h à 18h. Mardi 15/09 de 10h à 12h : préparation du matériel, de 15h à 17h : salage et piquage des filets de poisson pour mise en cheminée ; Mercredi 16 /09 de 10h à 18h : séchage traditionnel du poisson au bois de hêtre et merisier ; Jeudi 17/09 de 10h à 12h : fumage et de 15h à 17h : descente des poissons de la cheminée ; Vendredi 18/09 de 11h à 12h : dégustation et verre de l’amitié. Exposé du projet de l’association Dundee indépendant et de ses produits sur son stand le week-end au Village du patrimoine maritime, quai Bérigny. Autres créneaux possibles pour groupes sur demande à [email protected].
Projection du film "Fécamp, le temps des boucanes" réalisé par les jeunes des centres de loisirs de la Ville de Fécamp dans le cadre du dispositif « C’est mon patrimoine », avec l’aide de Bruno Lemesle, documentariste et du service Archives-Patrimoine.
Exposition photo sur le thème de la mer par Annie Gazé, l’Effet Retro.