Démonstration de chauffe d'un four à bois et dégustation de la fouace de Rabelais - Pigeonnier des Bénédictins
Le
De 14h00 à 20h00
Pigeonnier des Bénédictins
Rue du Rempart,
79800
La Mothe-Saint-Héray
La meunerie mothaise est renommée et la fouace produite avec la fine fleur de froment prend ses lettres de noblesse dès le XVIe siècle.
Venez admirer la technique de chauffe du four à bois de la Ferme de la Salle, liée au pigeonnier au XVIIe siècle.
Vous aurez l'occasion de déguster la fouace de Rabelais, dont la recette secrète n'est aujourd'hui connue plus que d'un maître fouacier à La Mothe-Saint-Héray.
Vous aurez également la possibilité de dîner sur place.
Source : Open Agenda
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