Maine-et-Loire (49)
809 sorties
Que faire à La Possonnière ?
Concerts, spectacles, expositions, marchés, festivals et soirées : toutes les sorties à La Possonnière, jour après jour.
GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
9h
Dès 415 €
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Maîtriser les cuissons sous vide et basse température
9h
Dès 1 260 €
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
FORMER AVEC IMPACT : MAITRISER LA POSTURE, L’ANIMATION ET LE CADRE DU FORMATEUR OCCASIONNEL
9h
Dès 750 €
Public concerné : Toute personne souhaitant devenir formateur occasionnel Prérequis : Aucun Mise en œuvre : Formation en présentiel (distanciel possible) Durée…
CONCEVOIR ET DEVELOPPER UNE OFFRE DE RESTAURATION A EMPORTER
9h
Dès 450 €
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
Hygiène alimentaire en restauration commerciale
9h
Dès 450 €
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
