GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Construire son offre commerciale - LA ROCHE SUR YON
Description
1. Fondations de l’Offre Commerciale
• Introduction à la construction d'une offre commerciale
• Analyse des besoins du marché et de la concurrence
• Définition de la proposition de valeur
2. Stratégie de tarification
• Approches de tarification et impact sur la rentabilité
• Établir un prix compétitif et pertinent
• Gestion des promotions et remises
3. Segmentation de marché
• Comprendre les différents segments de marché
• Ciblage des segments rentables
• Personnalisation de l’offre
4. Communication et promotion
• Élaborer une stratégie de communication intégrée
• Utiliser efficacement les médias sociaux et le marketing en ligne
• Construire des campagnes publicitaires performantes
5. Évaluation et ajustement de l’offre
• Mesurer la performance de son offre
• Collecter les retours clients
• Mettre en place une amélioration continue
Mots-clés
Au même endroit
Prochainement à LA ROCHE SUR YON
FORMER AVEC IMPACT : MAITRISER LA POSTURE, L’ANIMATION ET LE CADRE DU FORMATEUR OCCASIONNEL
Public concerné : Toute personne souhaitant devenir formateur occasionnel Prérequis : Aucun Mise en œuvre : Formation en présentiel (distanciel possible) Durée…
CONCEVOIR ET DEVELOPPER UNE OFFRE DE RESTAURATION A EMPORTER
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
Hygiène alimentaire en restauration commerciale
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
Formation "Mettre en place une démarche RSE dans son organisation/entreprise"
Public concerné : collaborateurs, responsables RSE, managers, dirigeants Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 14H (2 jours de 7H) Nombre de…
Maîtriser les cuissons sous vide et basse température
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
Formation "Réaliser une AFEST"
Public concerné : Toute personne étant amenée à devenir formateur AFEST Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 10H (1 jour de 7 heures et ½ journée )…
Formation "Préparer une AFEST"
Public concerné : Toute personne étant amenée à devenir référent et/ou formateur AFEST Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 14H (2 jours de 7 heures)…
8 sur 25 sorties affichées
Commentaires
Aucun commentaireUne question sur les horaires, l'accès ou le programme ? Envie de partager vos impressions ? Échangez avec la communauté By Night.