By Night
La première appellation d’origine et l’organisation du commerce mondial des fromages au XXe siècle, par Sylvie.Vabre, historienne de l'alimentation - La Cité Du Lait
Le
A 10h30
La Cité Du Lait
53000
Laval
Une conférence exceptionnellement proposée par Sylvie Vabre, maître de conférences en histoire contemporaine à l'université Toulouse-Jean Jaurès et spécialiste de l’histoire du Roquefort, sujet de sa thèse de doctorat et d’ouvrages dont elle est l’autrice.
Cette première conférence proposée dans le cadre de l’exposition temporaire « Au cœur du Roquefort » brossera l’histoire des Appellations d’Origines, en partant de celle du Roquefort, toute première au monde qui fête ses 100 ans cette année, jusqu’à nos jours.
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