Baladez dans notre verger d'oliviers - Moulin Castelas

Visite, balade et dégustation d'huile d’olive en Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la Vallée des Baux-de-Provence au Moulin Castelas.
Au pied du château des Baux-de-Provence, dans un cadre bucolique, Catherine, Jean-Benoît Hugues et leur fille Emilie perpétuent la tradition des oliverons. Passionnés par leur métier, engagés dans l'oléiculture et méticuleux dans leur approche d'oléologues, la famille Hugues vous invite dans l’intimité de leur domaine. Visitez le moulin et laissez-les vous révéler quelques secrets de fabrication de leurs huiles d’olive aux arômes intenses. Promenez-vous et admirez les oliviers centenaires du domaine. Parcourez leur verger sur un sentier pédagogique et contemplatif, tout en écoutant la famille Hugues partager leur savoir-faire d’oléiculteur. Catherine, Jean-Benoît et Emilie vous raconteront le déroulement d’une année agricole à travers un recueil audio en libre écoute. Dégustez leurs huiles d’olive d’assemblage dans le jardin, à l’ombre de la tonnelle, et testez vos palais au jeu de la découverte des saveurs des différentes variétés d’olives de la vallée. Vous quitterez cette dégustation enrichis par une expérience gustative inoubliable. Une symphonie de saveurs et d'émotions au cœur d’un domaine authentique et familial !