By Night
Fete des mères - Restaurant Clément Marot
Le
De 12h00 à 15h00
Restaurant Clément Marot
16 Rue De Pas
59000
Lille
Amuse bouche
******
Foie gras de canard maison et son chutney de fruits
ou
Asperges de Raimbeaucourt
À la flamande, Œuf parfait
Ou
Salade de crabe et homard, herbes folles
et son gaspacho de crevettes grises
******
Dos de Bar à l’oseille, risotto de légumes nouveaux
Ou
Pigeon farci, petits pois frais, cœur de laitue
cuisson en basse température, jus réduit
Ou
Carré d’agneau français en croute de thym
Ou
Cœur de filet de bœuf Français aux morilles
******
Plateau de fromages
******
Sablé spéculoos, compoté de rhubarbe et rosace de fraises
Effeuillé à la menthe
MENU A 64 € TTC
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Foie gras de canard maison et son chutney de fruits
ou
Asperges de Raimbeaucourt
À la flamande, Œuf parfait
Ou
Salade de crabe et homard, herbes folles
et son gaspacho de crevettes grises
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Dos de Bar à l’oseille, risotto de légumes nouveaux
Ou
Pigeon farci, petits pois frais, cœur de laitue
cuisson en basse température, jus réduit
Ou
Carré d’agneau français en croute de thym
Ou
Cœur de filet de bœuf Français aux morilles
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Plateau de fromages
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Sablé spéculoos, compoté de rhubarbe et rosace de fraises
Effeuillé à la menthe
MENU A 64 € TTC
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