Inauguration des nouvelles pompes à bière avec la Goose IPA - Do It Yourself Café
Le
De 18h00 à 23h00
Do It Yourself Café
1 Boulevard Bigo Danel
59000
Lille
Des résolutions pour 2018 ? proposer plus de bières à la pression !
On commencera également l'année en vous proposant un classique, la GOOSE ISLAND IPA.
La Goose IPA est une India Pale Ale originaire de Chicago dans l'Illinois et brassée par Goose Island Beer Company. Une bière au caractère houblonné réalisée par cette brasserie créée en 1988 sous forme de Brewpub qui évoluera en 1995 vers la structure actuelle.
Dans le verre, cette bière dévoile une robe orange cuivrée légèrement nuageuse qui se laisse dominer par une tête crémeuse blanc cassé et durable. Elle titre à 5,9° d'alcool.
Au nez, on retrouve les caractéristiques des IPA américaines avec des parfums très houblonnés qui nous amènent sur des arômes fruités de pamplemousse et de pêche.
En bouche, il ressort des saveurs de houblons floraux avec des notes de fruits et d'aiguilles de pin, suivies par quelques nuances plus légères de caramel. La finale est bien évidemment marquée par une amertume agréable typique.
Notez que la Goose IPA a remporté six médailles pendant dix-sept années consécutives au Great American Beer Festival. Pour une bière développée en 1990, il faut dire que les brasseurs de l’époque ont fait preuve d’audace. Un véritable classique du style India Pale Ale américaine à déguster absolument !
On commencera également l'année en vous proposant un classique, la GOOSE ISLAND IPA.
La Goose IPA est une India Pale Ale originaire de Chicago dans l'Illinois et brassée par Goose Island Beer Company. Une bière au caractère houblonné réalisée par cette brasserie créée en 1988 sous forme de Brewpub qui évoluera en 1995 vers la structure actuelle.
Dans le verre, cette bière dévoile une robe orange cuivrée légèrement nuageuse qui se laisse dominer par une tête crémeuse blanc cassé et durable. Elle titre à 5,9° d'alcool.
Au nez, on retrouve les caractéristiques des IPA américaines avec des parfums très houblonnés qui nous amènent sur des arômes fruités de pamplemousse et de pêche.
En bouche, il ressort des saveurs de houblons floraux avec des notes de fruits et d'aiguilles de pin, suivies par quelques nuances plus légères de caramel. La finale est bien évidemment marquée par une amertume agréable typique.
Notez que la Goose IPA a remporté six médailles pendant dix-sept années consécutives au Great American Beer Festival. Pour une bière développée en 1990, il faut dire que les brasseurs de l’époque ont fait preuve d’audace. Un véritable classique du style India Pale Ale américaine à déguster absolument !
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