Animation Cours Julien : Nous ne sommes pas que des courges ! - Centre Social Cours Julien

L'automne est là et son lot de légumes aussi ! Le plus emblématique est sans doute la courge. Mais le saviez-vous, il existe des centaines de variétés de courges, chacune ayant ses particulariétés pour la cuisine ! De la butternut au patisson en passant par les moins connus comme la série des hubbards, venez découvrir cette diversité sur le marché paysan du Cours Julien le 26 octobre prochain. La famille Decomis vous ferra partager sa passion et ses recettes !

* LA FERME DES DECOMIS, une histoire familiale :

"Depuis 1980, nous exploitons en famille une propriété très diversifiée à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume. Notre production est organisée pour la vente en détail sur les marchés.

Ainsi, nous produisons de nombreux légumes, des fruits, des céréales, des lentilles, des pois chiches et de l’huile d’olive.

Nous cultivons également du raisin de qualité que nous menons en cave coopérative où il est ensuite vinifié en AOC Coteaux Varois.

Nous sommes orientés vers l’agriculture raisonnée qui vise à réduire les traitements aux seuls besoins des cultures.

Nous aimons travailler au plein air et partageons cette passion en famille en se répartissant les activités entre nous. Par ailleurs, nous avons un réel intérêt pour la polyculture puisque, mis à part l’élevage, nous produisons quasiment tout ce qui est possible !"

Plus d'infos sur les marchés paysans de l'ADEAR 13 :
adear13.org