Kouss•Ftartchi - La Cômerie

Cuisine et concert au menu !
Le projet tunisien Ftartchi* et ses deux cheffes sont les invitées de La Cômerie, qui fête la fin d’été au four et au jardin.
Un couscous imaginé à six mains, signé par la cheffe marseillaise et marocaine Nadia Khaloukki et les deux cheffes invitées, Maha Boukraa et Marwa Ghedir. L'association des jardinières et jardiniers du Parc des Sœurs Franciscaines fournira les herbes fraîches cultivées au cœur du parc : une cuisine locale jusque dans les aromates.
*Ftartchi, initié par l’Association Patrimoine pour l’Économie Solidaire (APES), est un projet tunisien dédié à l’innovation sociale et économique à travers la gastronomie. Depuis sa création en mai 2018, il s’est transformé en un véritable modèle d’économie collaborative, avec Ftartchi Le Traiteur et Ftartchi L’Atelier, offrant des opportunités de formation et d’emploi aux femmes au foyer et aux jeunes à la recherche d’opportunités en Tunisie.
Une programmation de Yes We Camp.

Retrouvez tout le programme de Kouss·Kouss, festival culinaire et culturel, sur kousskouss.com.
Une production d’I.C.I. – Les grandes Tables et de Marseille Centre, en partenariat avec la Ville de Marseille et l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille.