Menu De La Saint-Sylvestre 125€
( 31 Décembre au soir et le er janvier / 165€ accord mets et vins )
Mise En Bouche De De La St Sylvestre « Aspic De Crevette Grise Et Caviar D'Aquitaine»
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Médaillon De Homard Et Langoustine, Crème De Marron Et Girolles
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St Jacques À La Truffe Et Risotto Au Vin Jaune
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Sanglier À La Royale Sauce Grand Veneur
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Trou Champagnard ; Champagne Rosé Et Sa Glace
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« Le Galet De Sorlock » Galet Pomme Caramel
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Mignardises
Uniquement sur réservation et par téléphone.
30% d'arrhes demandés par réservation
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