FORMATION PARCOURS VERS LES METIERS DE CHARCUTIER PREPARATEUR ARTISANAL - Metz

Venez vous former pour devenir Charcutier Traiteur en vue de l'obtention d'un Certificat de Qualification Professionnelle. L'objectif de la formation est d'acquérir les compétences professionnelles liées au métier de charcutier-traiteur, développer les savoir-être et comportements adaptés en vue d’une insertion professionnelle dans le secteur.

la formation se déroulera du du 19/09/2024 au 18/06/2025 soit 9 Mois

La formation s’articule principalement autour de cours de théorie professionnelle en salles et de pratique en laboratoire, associés à de la pratique complémentaire en entreprise. Evaluations des compétences acquises tout au long de la formation, examens blancs à mi-parcours, passage de l’examen du CQP en fin de formation.

Vous trouverez ci-joint le déroulé de la formation :

Programme de la formation : COURS EN CENTRE : 483 heures, dont 38h en distanciel blocs de compétences : production des charcuteries artisanales dans le respect des normes d’hygiènes / méthodes HACCP ; approvisionnement de l’entreprise ; développement de la dynamique commerciale de l’entreprise (accueil, conseil, etc) STAGE EN ENTREPRISE : 791 heures

https://candidat.francetravail.fr/formations/detail/10860579/true