Venez vous former pour devenir Charcutier Traiteur en vue de l'obtention d'un Certificat de Qualification Professionnelle. L'objectif de la formation est d'acquérir les compétences professionnelles liées au métier de charcutier-traiteur, développer les savoir-être et comportements adaptés en vue d’une insertion professionnelle dans le secteur.
la formation se déroulera du du 19/09/2024 au 18/06/2025 soit 9 Mois
La formation s’articule principalement autour de cours de théorie professionnelle en salles et de pratique en laboratoire, associés à de la pratique complémentaire en entreprise. Evaluations des compétences acquises tout au long de la formation, examens blancs à mi-parcours, passage de l’examen du CQP en fin de formation.
Vous trouverez ci-joint le déroulé de la formation :
Programme de la formation : COURS EN CENTRE : 483 heures, dont 38h en distanciel blocs de compétences : production des charcuteries artisanales dans le respect des normes d’hygiènes / méthodes HACCP ; approvisionnement de l’entreprise ; développement de la dynamique commerciale de l’entreprise (accueil, conseil, etc) STAGE EN ENTREPRISE : 791 heures
https://candidat.francetravail.fr/formations/detail/10860579/true
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