By Night
Le Jardin d'Amélie : stage culinaire adultes : Pain au levain - Éco-Atelier Pierre-Rabhi
Le
A 09h30
Éco-Atelier Pierre-Rabhi
Atelier payant, sur inscription uniquement dans la limite des places disponibles. 75 € TTC pour l'ensemble du stage (café d’accueil, déjeuner réalisé ensemble, livret des recettes, et pains réalisés durant le stage)
Par Vanessa Chang, boulangère exploratrice de saveurs.
Tout au long de cette journée, vous découvrirez les secrets du levain, vous comprendrez les différentes étapes du processus de panification, et vous apprendrez à réaliser de multiples gestes : pétrir, donner des tours, façonner, enfourner…
Nous réaliserons ensemble le repas partagé pour le midi, et vous repartirez avec votre pain ainsi que les recettes afin de les réaliser chez vous et régaler vos proches.
A l'Eco-Atelier Pierre Rabhi, salle polyvalente Mésange.
Atelier payant, sur inscription uniquement dans la limite des places disponibles : https://www.helloasso.com/associations/le-jardin-d-amelie/evenements/stage-pain-au-levain
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