Atelier du goût Slow Food - La spiruline - Jardin Des Plantes De Nantes

Atelier du goût autour de la spiruline

L’association Slow Food Nantes-Angers promeut le "bon, le propre et le juste" pour tous en matière d’alimentation. Elle soutient la biodiversité alimentaire afin que les races et variétés anciennes ne disparaissent pas. Les ateliers du goût sont l’occasion de découvrir les valeurs de ce mouvement en partageant un moment de convivialité et de plaisir gustatif avec des agriculteurs ou des artisans, qui à travers leur savoir-faire et leur travail, défendent ses valeurs.

Avec Ludovic Bzdrenga, producteur à St Georges de Montaigu : Spiruline Les Deux Maines
La spiruline est présente sur terre depuis plus de 3,5 milliards d’années. Elle a su s’adapter aux grands changements de notre planète. Rien d’étonnant alors à ce qu’elle regorge de bienfaits.
Protéines, fer, vitamines, oligos éléments et de la phycocyanine qui donne à la spiruline sa couleur typique bleu-vert, sont les principaux composants de cet aliment. Ludovic vous en dira plus et vous donnera aussi quelques conseils pour "cuisiner" la spiruline !

Durée de l'atelier : 1h
Lieu : salle Hectot du jardin des plantes de Nantes, entrée côté rue Stanislas Baudry
Tarif (dégustation comprise) : adultes 6€ / enfants 3€
Atelier sur réservation uniquement via le lien de l'événement ou directement sur notre page facebook à l'onglet "Ateliers spiruline"
Limité à 25 personnes