Du au

A 09h00

Détail des dates :
Le (A 09h00)
Le (A 09h00)

NANTES

44300 Nantes

Tarif :1400 Euros HT 1000 Euros HT (adhérent RESO) 2800 Euros HT (formation intra entreprise) Prise en charge possible via AKTO en action collective

Public concerné : dirigeants d’entreprise, chef(s) de service, responsable RH
Prérequis : Aucun
Durée : 14 heures (2 jours de 7 heures)
Nombre de stagiaires : 4 pers. minimum, 12 pers. maximum

OBJECTIF(S) DE FORMATION

À l’issue de la formation vous aurez les clés pour mettre en place une démarche éco-responsable dans votre entreprise

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

 Acquérir les bases théoriques du développement durable
 S’approprier les outils pour conduire une démarche de développement durable
 Savoir engager toute l’entreprise dans la démarche
 Accompagner, suivre, valoriser la démarche

PROGRAMME DE FORMATION

Jour 1 : de la théorie à la pratique

 Définition et fondements du développement durable
o Présentation du concept : définition, piliers, historique, les ODD…
o La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) : principes, thématiques, RSE et COVID 19
 Points clés et étapes pour réussir sa démarche écoresponsable
o Préparer la démarche (rôle de la direction, les parties prenantes, les réseaux d’entreprise, s’autoévaluer)
o Déployer la démarche (s’entourer, s’inspirer pour s’améliorer, planifier les actions, se fixer des objectifs)
o Communiquer sur le projet en interne et en externe (présenter el projet aux équipes, solliciter les fournisseurs, sensibiliser la clientèle, valoriser ses pratiques)

Jour 2 : Les enjeux du secteur des CHR

Focus sur une sélection de thématiques en lien avec les enjeux Développement Durable pour les entreprises du secteur :
 Achats écoresponsables
 Gestion des déchets
 Gestion de l’eau
 Economie d’énergie

VALIDATION DES COMPÉTENCES

Il sera demandé à chaque stagiaire, à l’issue de la formation, de répondre à une dizaine de questions, minimum, à une vingtaine de questions, au maximum, qui permettront de vérifier si les principes essentiels découlant de la formation ont bien été acquis par chacun d’entre eux.
D’autre part, un questionnaire d’appréciation sera remis également aux participants.

MÉTHODE PÉDAGOGIQUE

La formation présentielle se déroulera dans le respect du programme de formation qui aura été préalablement remis aux stagiaires, et ce, suivant une alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques.

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NANTES Prochainement

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GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION

- - A 09h00 (+1)
NANTES , Nantes
Tarif : 490 Euros HT. 415 Euros HT. Tarif adhérent 1660 Euros HT. Intra

Formation "Hôtellerie durable : les gestes qui comptent"

- A 09h00
NANTES , Nantes
Tarif :450 Euros HT 375 Euros HT (adhérent RESO) 1500 Euros HT (formation intra entreprise)

Construire son offre commerciale

- A 09h00
NANTES , Nantes
570 Euros HT. par stagiaire; 510 Euros HT. par stagiaire (Tarif adhérent); 1630 Euros HT. Intra

Maîtriser les cuissons sous vide et basse température

- - A 09h00 (+2)
NANTES , Nantes
1470 euros HT par stagiaire /1260 Euros HT par stagiaire (adhérent RESO)/ 3500 Euros HT (formation intra entreprise) / Prise en charge partielle possible via OPCO

Réussir sa prospection

- - A 09h00 (+1)
NANTES , Nantes
1210 Euros HT par participant /1070Euros HT par participant (adhérent RESO) / 3330 Euros HT (formation intra entreprise) / Prise en charge possible via OPCO

Formation " Communiquer sur les réseaux sociaux et gérer la E-réputation de mon établissement"

- - A 09h00 (+1)
NANTES , Nantes
Tarif :1300 Euros HT 1000 Euros HT (adhérent RESO) 5000 Euros HT (formation intra entreprise) Prise en charge possible via AKTO
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