Le

A 09h00

NANTES

44300 Nantes

245 Euros HT. Prise en charge totale possible via AKTO (Action collective)

Public concerné : Personne identifiée comme tuteur et maître d’apprentissage dans le secteur du CHRD Prérequis : Aucun prérequis nécessaire

Durée : 7 heures (1 jour de 7 heures)

Nombre de stagiaires : 4 pers. minimum, 12 pers. maximum

OBJECTIF(S) DE FORMATION

Mettre à jour ses connaissances pour pouvoir exercer la fonction de tuteur et maître d’apprentissage dans le secteur des CHR.

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

 Savoir accueillir et intégrer un apprenant  Avoir la capacité de transmettre son savoir, son savoir-faire, son savoir-être  Apprendre à évaluer la progression de l’apprenant  Apprendre à évaluer les compétences en milieu de travail  Maîtriser l’environnement juridique de l’alternance

PROGRAMME DE FORMATION

1– Rappel du permis de former Du cadre juridique Du rôle et des missions du maître d’apprentissage Transmission d’une boite à outil/ fiche technique/ guide

2 – Echange entre professionnels Echanges entre les professionnels sur des cas vécus et/ou des cas pratiques sur diverses problématiques pour voir quelles sont les méthodes et/ou outils à appliquer pour la résolution de problèmes.

VALIDATION DES COMPÉTENCES

Il sera demandé à chaque stagiaire, à l’issue de la formation, de répondre à une dizaine de questions, minimum, à une vingtaine de questions, au maximum, qui permettront de vérifier si les principes essentiels découlant de la formation ont bien été acquis par chacun d’entre eux. D’autre part, un questionnaire d’appréciation sera remis également aux participants.

MÉTHODE PÉDAGOGIQUE

La formation présentielle se déroulera dans le respect du programme de formation qui aura été préalablement remis aux stagiaires, et ce, suivant une alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques.

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NANTES Prochainement

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- - A 09h00 (+1)
NANTES , Nantes
980 Euros HT. Par stagiaire 750 Euros HT. Par stagiaire (tarif adhérent) 3000 Euros HT. Tarif intra

MAÎTRISER LES BASES DU TRAVAIL ET LES SPECIFICITES DANS LE SECTEUR DU CHR

- A 09h00
NANTES , Nantes
650€ HT / 500€ HT(tarif adhérents RESO) / 2500€ INTRA

Excellence du service petit déjeuner

- - A 09h00 (+1)
NANTES , Nantes
630 euros HT par stagiaire /560 Euros HT par stagiaire (adhérent RESO)/ 2900 Euros HT (formation intra entreprise) / Prise en charge partielle possible via OPCO

GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION

- - A 09h00 (+1)
NANTES , Nantes
Tarif : 490 Euros HT. 415 Euros HT. Tarif adhérent 1660 Euros HT. Intra

Formation "Hôtellerie durable : les gestes qui comptent"

- A 09h00
NANTES , Nantes
Tarif :450 Euros HT 375 Euros HT (adhérent RESO) 1500 Euros HT (formation intra entreprise)

Construire son offre commerciale

- A 09h00
NANTES , Nantes
570 Euros HT. par stagiaire; 510 Euros HT. par stagiaire (Tarif adhérent); 1630 Euros HT. Intra

Maîtriser les cuissons sous vide et basse température

- - A 09h00 (+2)
NANTES , Nantes
1470 euros HT par stagiaire /1260 Euros HT par stagiaire (adhérent RESO)/ 3500 Euros HT (formation intra entreprise) / Prise en charge partielle possible via OPCO
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