Jeudi de l'actualité : Quand les réseaux passent à table - Bibliothèque Louise Walser-Gaillard

Recettes virales, restaurants « incontournables », conseils nutrition, défis culinaires, adresses cachées… Mais derrière les vidéos gourmandes et les assiettes parfaitement cadrées, comment les réseaux sociaux influencent-ils réellement nos envies, nos habitudes et notre manière de manger ? Pourquoi certaines tendances explosent-elles ? Comment un recette devient virale ?

Caroline Marti est professeure des universités en sciences de l'information et de la communication, responsable du département Marque, chercheuse l'Initiative Alimentation de Sorbonne Université, membre fondateur d’AGAP – réseau de recherche Alimentation, gastronomie : analyses et perspectives.

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La rencontre est animée par Estérelle Payany : autrice de nombreux ouvrages culinaires et journaliste et critique pour le magazine Télérama.

L'événement est accueilli à la bibliothèque Louise Walser-Gaillard (26 rue Chaptal 75009 Paris)

En présence d'interprètes LSF/FR

Entrée libre dans la limite des places disponibles.

Événement organisé en collaboration avec la direction des relations science, culture et société de Sorbonne Université