Le Brunch du Diamant Bleu - Le Diamant Bleu

Découvrez l’art du brunch parisien lors d’une croisière d’exception, où gastronomie et vue imprenable sur la capitale se marient à la perfection. Chaque dimanche, le Diamant Bleu vous convie à une expérience unique : un brunch gourmand sur la Seine. Dans un cadre élégant, nos chefs talentueux cuisinent en direct sous vos yeux, tandis que Paris dévoile ses plus beaux monuments. Une parenthèse délicieuse au cœur de la Ville Lumière. Nous avons pensé à tout pour devenir le meilleur endroit où bruncher dans Paris !Côté p’tit dej
Buffet de viennoiseries(croissant - pain au chocolat - cake au citron - pain - beurre - confiture - Nutella - miel)Boissons incluses dans la formule
Service de boissons chaudes à volonté (chocolat maison, café, thé à la menthe)1/2 bouteille d'eau pour 21 jus d'orange pressée
Côté buffets gourmands
Atelier sushi
Sushi saumon et thon, maki california saumon et thon, sashimi
Buffet de tartines
Pain lobster, straciatella, tomate cerise, sauce pesto genovese, poudre d'olive noire
Pain lobster, thon, oeuf, mayonnaise, lanière de tomate
Atelier chaud
Mini pita de paleron de boeuf cuisson basse température, oignons caramélisés, salade fraîcheur
Escalopine de saumon caramélisée
Cabillaud pané croustillant (façon fish & chips)Omelette (toppings : fromage, fines herbes)Croque-monsieur jambon de dinde emmental
Pizza (au thon et câpres - margherita - jambon de dinde)Pâtes fraîches dans sa meule de parmesan
Hot-dog
Brick à l'œuf
Pancakes
Salades
Mini penne, surimi, sauce cocktail
Sucrine
Concombre, saumon gravelax
Tomates cerises, mozzarella et mangue
Salade césar
Plat du jour
Exemple : Aiguillettes de volaille, jus de poulet réduit au citron Garniture
Poêlée de légumes de saison (haricots verts, poivrons verts et rouges, carottes jaunes et rouges, céleri branche)Pomme de terre grenaille sautées Buffet de charcuteries, fromages et laitages
Plateau de charcuteries Les Jumeaux (mortadelle à la pistache, jambon de veau, pastrami, chorizo, jambon de dinde)Sélection de fromages A.O.P. (chèvre, comté, bleu d'Auvergne, brie) et assortiment de pains
Collection de yaourts brassés (framboise, abricot, fraise et myrtille) Plateau de coquillages
Huîtres de Granville
Crevettes décortiquées, marinées et piquantes Desserts
Tiramisu
Feuilletée poire-amandine
Verrine de mousse au chocolat
Flan pâtissier à la vanille de Madagascar
Tartelette citron meringuée
Tartelette crémeux chocolat et caramel
Planche de fruits de saison
Saladier de fruits et sa fontaine au chocolat"La direction se réserve le droit de modifier le menu. "Le chef propose des options adaptées à tous les régimes alimentaires : halal, végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose, sans sel… HORAIRES• Embarquement à 11h30• Départ de la croisière à 12h30• Retour à quai et fin de prestation à 14h30