La fermentation : une méthode pour mieux manger ?
Choucroute, kimchi, kéfir, miso, pain au levain, légumes lacto-fermentés… La fermentation accompagne l’alimentation humaine depuis des milliers d’années. Mais…
Après l’annonce du palmarès 2026 le 27 octobre au Théâtre de la Concorde à Paris, la Bpi aura le plaisir d’accueillir les trois lauréats pour un échange sur leur pratique du journalisme et les exigences de leur métier.
En présence de :
Créé en 1932 en hommage au grand reporter Albert Londres, le Prix Albert-Londres est la plus prestigieuse distinction du journalisme francophone. Chaque année, il récompense de jeunes journalistes dans les catégories presse écrite, audiovisuelle et livre, dont le travail témoigne d’une exigence d’enquête, d’indépendance et de rigueur. Albert Londres résumait ainsi la mission du journaliste : « Notre métier n’est pas de faire plaisir, ni de faire du tort. Il est de porter la plume dans la plaie. »
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