Système de santé et herboristerie pratique cycle des samedis
A travers dix journées de formation répartis mensuellement , ouvertes à toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir et approfondir leur connaissance en…
Journée: Lacto-fermentation - Rue Jules Ferry
Sam. 2 octobre · 9h + 1 autre date
Rue Jules Ferry, Plounéour-Ménez
Description
Octobre, un mois riche en fruits et légumes ! Qu’ils soient légumes racines, légumes oubliés ou fruits, ils arrivent à pleine maturité. Je vous propose de découvrir la magie de la lacto fermentation et de chouchouter votre microbiote intestinal ! À l'issue de cet atelier, les participants seront capables de : Comprendre le principe de la lactofermentation et son intérêt nutritionnel. Identifier les micro-organismes impliqués dans les fermentations alimentaires. Connaître les règles d'hygiène et de sécurité pour réussir une fermentation. Réaliser différentes préparations fermentées à base de légumes et de boissons. Adapter les recettes aux légumes et aromatiques de saison. Comprendre les bénéfices des aliments fermentés sur le microbiote intestinal
Tarif 75€ Tarif réduit :64€ SUR JUSTIFICATIF DEMANDEUR EMPLOI, ÉTUDIANT, ANCIEN ÉLÈVE EBH
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