GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Comprendre les enjeux de la commercialisation et de la prospection
Importance de la commercialisation corporate pour un hôtel
Segmentation : comprendre et utiliser les différents segments
Intérêt commercial d’une démarche de prospection régulière
Préparer sa démarche prospective
Se mettre dans les meilleures conditions
Connaître et mobiliser les outils : téléphone, web, bases de données…
Gagner du temps grâce à une préparation efficace
Construire son ciblage
Concevoir un fichier prospects et un fichier de suivi
Définir des objectifs de prospection
Fondamentaux commerciaux & discours
Connaître les fondamentaux commerciaux
Rédiger et pitcher son approche
Maîtriser le questionnement
Construire un discours accrocheur
Valoriser les premiers instants : brise-glace, posture, ton, rythme
Utiliser SONCAS pour adapter son argumentation
Traitement des objections
Identifier les objections courantes
Méthodes de réponse efficaces
Gestion des situations délicates
Organisation et structuration commerciale
Connaître le plan de vente et l’utiliser pour structurer ses échanges
Créer un mini plan d’action exploitable dès le lendemain
Importance de la qualification du fichier clients / CRM
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Public concerné : Toute personne souhaitant devenir formateur occasionnel Prérequis : Aucun Mise en œuvre : Formation en présentiel (distanciel possible) Durée…
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
Public concerné : collaborateurs, responsables RSE, managers, dirigeants Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 14H (2 jours de 7H) Nombre de…
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
Public concerné : Toute personne étant amenée à devenir formateur AFEST Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 10H (1 jour de 7 heures et ½ journée )…
Public concerné : Toute personne étant amenée à devenir référent et/ou formateur AFEST Prérequis : Aucun prérequis nécessaire Durée : 14H (2 jours de 7 heures)…
À notre place, c’est l’histoire de 3 amies, Astrid (60 ans), Sara (50 ans) et Eva (40 ans), et en creux celle de 3 hommes qui traversent leurs vies « le fils…
Séminaire annulé Nanomedicine and theranostics approaches in oncology Dr Jean-Luc COLL Director of Research at INSERM Team Leader Institute for Advanced…
Mon premier est breton, mon second est normand, mon tout est un duo complètement à l’ouest. Arnaud et Cyril réussissent l’exploit d'interpréter des personnages…
Venez participer à un atelier créatif Macramé & Origami pour décorer Lilomôme ! Un temps convivial animé par Lorena et Selma, ouvert à toutes et tous.
Chaque mois, profitez d'une soirée originale au Cinéma du TNB, où l'équipe vous propose l'un de ses films coup de cœur en avant-première. Le titre reste…
En novembre prochain, Big S revient sur scène avec un spectacle qui mêle rires, vérité et introspection. Avec son expérience des réseaux sociaux, des relations…
Avec Cdiscount Billetterie réservez vos places pour BIG S DANS EN VERITE en quelques clics. L'évènement aura lieu le 2026-03-03T20:00:00 au COMEDIE DE RENNES…
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