Ateliers Lipides et matières grasses - Médiathèque Michel Serres

Le gras, c’est la vie ?
Souvent appelés graisses, couramment présents dans les aliments tels que le fromage, les huiles et la charcuterie, fréquemment associés à une mauvaise alimentation, ils sont pourtant essentiels au bon fonctionnement de notre organisme, ce sont… Les LIPIDES !
Après avoir identifié le rôle des nutriments & micronutriments pour le corps ainsi que leur répartition pour une alimentation équilibrée, le public est invité à réaliser des expériences pour découvrir certaines propriétés des graisses, comment reconnaître leur présence dans les aliments et prendre conscience de la variété des sources alimentaires de lipides !