Réveillon 31 Décembre - Atoll Restaurant

Le réveillon approche à grand pas !! ????????

L’Atoll vous laisse découvrir le menu que nous vous devrons le 31 Décembre pour le dîner ... ????
Pour clôturer cette belle année 2017, DJ Sabino sera présent pour mettre une ambiance de folie !!! ????????????????????

Les réservations sont conseillées au 04.93.31.26.85


MENU RÉVEILLON 69 EUROS HORS BOISONS

Cocktail de bienvenue
Et ses amuses-bouches

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Cromesqui de grenouille à la crème d’ail
Et émincé de magret de canard fumé
Ou
Mak
i de calamars et perles de saumon,
Risotto aux petits légumes et bouillon saveur d’Asie
Ou
Noix de St-Jacques panées aux amandes
Et velouté de potimaron aux éclats de marrons

...

Médaillon de Lotte à la vapeur,
Douces notes de curry
Et carottes pourpres
Ou
Filet de bœuf aux girolles poêlées,
Échalotes en chemise
Et pommes de terre parisiennes
Ou
Suprême de pintadeau au vin jaune,
Espuma de petits pois et jambon de Parme

...

Dome à la passion, cœur coulant aux fruits rouges et craquelin praliné
Ou
Croissant de lune du 31 à la crème citronné et griottes

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