L'habitation La Salle, Sucrerie du XVIIe à Sainte Marie - Habitation La Salle

Fondée à la fin du XVIIème siècle à Sainte-Marie, l’ancienne Sucrerie La Salle élaborait jadis du pur jus de canne à sucre utilisé pour la distillation du tafia, ancêtre du rhum.
Sa restauration et son ouverture au public ont pour vocation de mieux faire connaître l’épopée du sucre et du Rhum Agricole de la Martinique.
Le parcours invitera les visiteurs à traverser les différents espaces du site, depuis la passerelle d'entrée jusqu'aux abords de la ravine et de la rivière, en passant par les alignements végétaux, les bâtiments restaurés, et les points d'ouverture sur le paysage environnant.
La visite libre met en lumière la manière dont le regard se construit au fil du temps et du cheminement, entre patrimoine et végétation tropicale.
Vous pourrez découvrir le foyer des chaudières et sa cheminée, les deux moulins à aubes en fonctionnement, les pains de sucre, la guildiverie, les alambics et les chais de vieillissement, tout cela dans un magnifique jardin tropical que vous pourrez rejoindre directement en voiture, soit en empruntant le "Train des plantations" au départ du Musée du Rhum Saint James (navette gratuite de 9h à 15h).
Exposition photographique et rencontres autour d’un patrimoine industriel

• Conférence et échanges animés par l’historien, Luc LERANDY « De Saint Pierre à l’Usine centrale de Sainte Marie »

• Sans réservation, durée 30 à 40 mn

• Samedi à 10H et à 15h

• Dimanche à 11H

Dimanche à 11h - Atelier Mixologie & terroir
Plongez au coeur de l'histoire du rhum martiniquais à travers une expérience exclusive.

• Sur réservation, places limitées, 30€/pers
• Contact : [email protected], tel 06 96 19 99 55
• Dégustation et créations sur mesure avec les rhums La Salle et les Rhums J.BALLY

QUAD ADVENTURE (Jimmy) Visite des champs de canne jusqu’au point de vue

• Réservation sur place
• Tel 0696 90 36 41

De 12h à 12h45 : Animation Musicale avec la célèbre compagnie de danse traditionnelle POM' KANEL
Visite libre des jardins de l'Habitation La Salle, levez les yeux vers un remarquable Courbaril de plus de 150 ans
Visite libre du patrimoine bâti de la Sucrerie La Salle, ancienne sucrerie du XVIIè
Visite libre de la maison du café, retraçant l'histoire du café à nos jours
Audioguide disponible