Ça mijote ! Explorer, cuisiner, partager - Les Jardins Du Muséum À Borderouge

Dans le cadre de l’exposition Domestique-moi si tu peux !, la Mission Action territoriale de la DCSTI, en lien étroit avec le Service Programmation du Muséum, les Jardins du Muséum et le Quai des Savoirs propose d’organiser un cycle culturel et scientifique autour des enjeux de l’alimentation, de l’agriculture urbaine et du vivre-ensemble, en partenariat avec les acteurs du quartier Izards - Borderouge, institutionnels comme associatifs, investis dans les questions d’alimentation durable, de lien social et de transmission des savoirs.

Ça mijote ! vous invite à rencontrer les acteurs locaux qui œuvrent sur les enjeux liés à l’alimentation, à questionner votre rapport à la nourriture et à célébrer la cuisine comme un geste qui rassemble, en compagnie de Daniele de Michele aka Donpasta, agronome, cuisinier et DJ.

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Programme du samedi 20 juin aux Jardins du Muséum à Borderouge :

ATELIERS / ANIMATIONS

► 10h30-11h : Le Passeur d’histoires passe à table (atelier enfant)
Au menu : de savoureuses lectures pour émoustiller les papilles et aiguiser l’appétit des petits et des grands !

• accès libre et gratuit
• enfant à partir de 3 ans
• accessible au public en situation de handicap mental cognitif et psychique

► 10h-12h et 14h-16h : Découverte des instruments de musique du monde
Venez découvrir le pouvoir de nos végétaux et de leur transformation. Les instruments fabriqués avec les matières végétales et animales n'auront plus de secrets pour vous.

• accès libre et gratuit, en continu
• tout public à partir de 5 ans
• accessible aux personnes en situation de handicap cognitif et psychique + public non et malvoyant + LSF

► 10h-12h et 14h-16h : Croq'Atelier, d'où vient ce que je mange ?
Au naturel, cuisiné, transformé, chaque aliment a une histoire à raconter. Une animation pour toucher, sentir et trier des aliments pour constater que tout ce que l’on mange vient de la nature !

• accès libre et gratuit
• tout public
• accessible aux personnes en situation de handicap cognitif et psychique + public non et malvoyant + LSF

► 10h-12h et 14h- 17h : Stand d'activités du Quai des Savoirs
Avec le labyrinthe magnétique, les miroirs magiques, les engrenages et les boites à sentir*, les sens et les émotions sont mis en éveil pour découvrir les sciences avec nos médiateurs. Les familles pourront aussi percevoir la diversité des fruits et légumes à travers les saisons, grâce à un atelier ludique autour de l’alimentation et du potager.
Un moment convivial pour apprendre, échanger et éveiller les petits comme les grands aux saveurs de saison.

• accès libre et gratuit
• tout public à partir de 2 ans
• *ces dispositifs sont accessibles à tout type de handicap

► 14h-15h : Atelier de fabrication de pâtes fraîches
Un atelier pour percer les secrets de la pasta aux côtés d’un spécialiste de la cuisine et de l’histoire de cet aliment si caractéristique de l’Italie et du bassin méditerranéen. Chaque participant est invité à venir avec son rouleau à pâtisserie et une boîte pour ramener à la maison sa production.

• tout public à partir de 7 ans
• sur inscription auprès du Muséum - tarif 10€
• billetterie

► 14h-18h30 : Stands associatifs
avec Instant Science / Et si vous faisiez vos courses en 2050 ?
Bienvenue dans la Boutique fiction, une expérience immersive imaginée par Instant Science qui vous invite à explorer les futurs possibles de notre alimentation. Installée sur un triporteur, cette drôle de boutique dévoile des produits venus de demain : confiseries aux insectes, sécurité sociale alimentaire, nouveaux modes de production ou encore innovations inspirées des recherches scientifiques actuelles. À mi-chemin entre science et fiction, l'animation propose de questionner nos habitudes alimentaires, d'imaginer des solutions face aux défis climatiques et de débattre ensemble des choix qui façonneront notre assiette de demain.

• public enfant/adolescent

Avec Les Petits Débrouillards / “Kesako dans mon assiette”
Nous consacrons du temps chaque jour à l’alimentation. Nous n’aimons pas les mêmes choses mais nous devons manger pour rester en bonne santé car la nourriture apporte l’énergie nécessaire au fonctionnement de notre corps. C’est à la fois un besoin vital, parfois un plaisir, souvent un moment privilégié de nos journées. Quelles sont les molécules qui composent nos aliments ? Que font-elles sur notre corps ? Comment décrypter les étiquettes des aliments ?

• public enfant/adolescent

PROJECTIONS

► 14h-18h : Projections de courts métrages
Une sélection de films et interviews autour de la thématique de l’alimentation.

• accès libre et gratuit
• tout public

RENCONTRE

► 17h-18h : Rencontre avec Daniele de Michele : L’alimentation populaire invite aux voyages
Hélène Guetat-Bernard et Daniele De Michele suivent aux quatre coins de la planète des personnes qui appliquent d'autres règles que celles du marché international, de l'agriculture et de la pêche industrielle. Ils nous rapportent des nouvelles de l'Italie, du Brésil, de l'Inde et d'ailleurs. Ils nous parlent de paysans, de cultivateurs, de pêcheurs qui utilisent des méthodes ancestrales transmises entre les générations.
Parlons aussi d'alimentation populaire, illustrée par les initiatives locales aux Izards-Trois Cocus, quartier de tradition maraîchère. Producteurs et habitants s'y activent et inventent des solutions pour manger mieux !
Nous verrons quel est le rôle des femmes dans le monde dans la transmission des manières de cuisiner et des savoirs associés, et comment prendre soin du vivant et du contenu de nos assiettes pour prendre mieux soin de nous, les humains.

• accès libre et gratuit dans la limite des places disponibles
• tout public

CONCERT

► 19h-20h30 : Donpasta Cooking DJ Set
Donpasta vous régalera grâce à une expérience musicale et gastronomique inédite : le Cooking DJ Set. Économiste passionné de gastronomie et DJ, Daniele milite aussi à travers la musique et la fête. Il propose de célébrer la cuisine grâce à une recette originale où il mixe à la fois sur les platines et dans les casseroles. Un DJ set épicé où le funk, le jazz et les musiques du monde sont les ingrédients d’une recette à partager. Une ode au rituel de la cuisine et de l'alimentation, à la musique et au voyage.

• accès libre et gratuit
• tout public
• accessible aux personnes en situation de handicap cognitif et psychique

Retrouvez le reste du programme "Ça mijote !" à Toulouse :

• Jeudi 11 juin - Repas-débat organisé par le Quai des Savoirs : vers une sécurité sociale de l’alimentation ? (quartier Minimes, Maison des Chômeurs FASOLMI)
• Mercredi 17 juin - Atelier de cuisine : Soirée Focaccia (route de Launaguet, association Pousses Ô Abris)
• Jeudi 18 juin - Atelier de cuisine et rencontre avec Daniele de Michele : Menu à trois pâtes (quartier 3 cocus, restaurant associatif Si ma cantine m'était contée)
• Samedi 20 juin - Balade nature, la biodiversité de fermes en potagers (quartier 3 cocus)