Comment l’œnotourisme - levier de développement durable et culturel pour les territoires - peut-il offrir des perspectives pour les jeunes diplômés ? - Lycée Des Métiers De L'Hôtellerie Et Du Tourisme D'Occitanie

La conférence « Enjeux de l’œnotourisme », organisée le mercredi 18 février 2026, propose une journée complète de réflexion, d’échanges et de rencontres autour d’un secteur en plein essor, au croisement du tourisme, de la culture, du patrimoine et du développement durable. Elle se déroule simultanément au Lycée Georges Frêche de Montpellier et au Lycée Occitanie de Toulouse, réunis par des temps de visio-conférence, afin de favoriser une dynamique régionale et collaborative.

Destinée prioritairement aux étudiants en BTS Tourisme et MHR, MAN, sommellerie, licences, ainsi qu’aux élèves volontaires de terminale Bac Pro Services, cette journée vise à leur offrir une vision concrète et actuelle de l’œnotourisme, de ses enjeux territoriaux et économiques, ainsi que des perspectives professionnelles qu’il peut offrir aux jeunes diplômés.

La matinée débute par un accueil convivial autour d’un café, permettant aux participants de se rencontrer et de s’installer dans un climat propice aux échanges. Après une présentation de la journée et de ses objectifs, les participants assistent à un panorama de l’œnotourisme présenté par le CRTL. Cette intervention, diffusée en visioconférence sur l’un des deux sites, dresse un état des lieux du secteur : son développement en France et en Occitanie, les chiffres clés de fréquentation, l’attractivité des territoires viticoles et les retombées économiques locales.

La première table ronde est consacrée à la découverte des métiers de l’œnotourisme. Des professionnels du secteur partagent leurs expériences et leurs parcours, mettant en lumière la diversité des rôles et des compétences nécessaires : accueil et médiation touristique dans les domaines viticoles, organisation de circuits et d’excursions, animation d’événements culturels et gastronomiques, communication et marketing territorial. Un temps de questions-réponses permet aux étudiants d’interagir directement avec les intervenants et de mieux comprendre les réalités du terrain.

Un quiz vient ponctuer la matinée de façon ludique, favorisant l’implication des participants tout en consolidant les connaissances abordées. La seconde table ronde, réunissant les deux établissements en visioconférence, est dédiée aux perspectives d’emploi et d’évolution professionnelle. Elle aborde les enjeux d’employabilité, la saisonnalité, les compétences recherchées, mais aussi les tendances d’avenir telles que l’innovation numérique, le storytelling, les circuits thématiques, la coopération locale et l’internationalisation de l’offre œnotouristique.

La matinée se conclut par une synthèse des échanges, ouvrant sur la suite de la journée. Après la conférence, un temps d’échanges sur stands permet aux étudiants de rencontrer les acteurs présents de manière plus informelle, de poser des questions ciblées et d’enrichir leur réflexion sur leurs projets d’orientation ou d’insertion professionnelle.

Un buffet est ensuite proposé aux intervenants, suivi d’un temps d’échanges entre professionnels, membres du campus et enseignants. Ce moment favorise le dialogue entre les mondes de la formation et de l’entreprise, encourage les partenariats et nourrit une réflexion collective sur l’évolution des formations et des besoins du secteur.

À travers cette journée, l’objectif est de sensibiliser les jeunes aux enjeux économiques, culturels et durables de l’œnotourisme, de valoriser les territoires et leurs identités, et de montrer que ce secteur constitue un véritable levier de développement et d’opportunités professionnelles pour les futurs diplômés.