Coupe de Champagne / Velouté de panais, petite brochette de gambas et magret fumé, cromesquis de châtaignes / Raviole de foie gras de canard aux cèpes, bouillon de poule à la crème, râpé de truffe noire du Périgord / Noix de coquilles Saint-Jacques iodées aux langues d'oursin et pousses d'épinard, émulsion anisée / "Santa Klaus" diplomate à la cannelle, gelée de mandarine aux épices, crumble aux noix, Café et mignardises. Eaux comprises.
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