Atelier : cuisine des plantes sauvages
Un atelier culinaire original, pour cuisiner des plats à base de plantes sauvages ! Après une présentation de la cueillette du jour (récoltée en amont par…
Atelier cuisine sauvage - L'Atelier Cuisine AD
Cet événement est terminé. Retrouvez les prochaines sorties à Vincennes dans l'agenda.
Description
Après vous avoir présenté ma cueillette du jour, je vous montrerai des techniques de cuisine et vous guiderai dans la réalisation de recettes sauvages !
À la fin de l'atelier nous dégusterons ensemble les différentes préparations. Vous recevrez ensuite un mail avec le détail des plantes utilisées et des recettes réalisées.
Objectifs
Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages
Apprendre à transformer les plantes sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours
Acquérir des bases en cuisine végétale
Partir avec des recettes simples à reproduire avec d'autres ingrédients
Développer sa créativité en cuisine
Organisée par Natalia, animatrice Nature et cheffe
Mots-clés
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