Les Ateliers Gourmands de l’ENSP : Atelier BÛCHES DE NOËL
Réalisez une bûche festive digne des plus belles tables ! Préparez biscuits, mousses et inserts, maîtrisez le montage et la décoration, et profitez de conseils…
Les Ateliers Gourmands de l’ENSP : Atelier CHOCOLATS DE NOËL - École Nationale Supérieure De La Pâtisserie - École Ducasse
Description
Initiez-vous au travail du chocolat et réalisez de délicieuses gourmandises. Réalisation de chocolats et gourmandises pour les fêtes de fin d’année. Création de ballotins à offrir ou à déguster. Techniques simples de tempérage. Sur réservation.
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